INDONESIA FATA x HT MANIS, это уникальный кофе выросший в Керинчи к юго-западу от Суматры.
Керинчи - это большой национальный парк расположенный у подножья одноименного самого большого в Индонезии вулкана.
Вулканическая порода земли придаёт кофе насыщенный и богатый минералами вкус.
С 2013 года в этом районе фермеры, выращивающие кофе, объединились в Кооператив Алко, в который сейчас входят 416 фермеров, владеющих в общей сложности 320 гектаром кофе в 17 деревнях.
Кооператив уникален тем, что получил средства от WWF (всемирный фонд дикой природы) на многогранный проект по улучшению инфраструктуры и обучению фермеров тому, как работать в гармонии с местной окружающей средой и защищать национальный парк Керинчи.
Сравните свою оценку кофе с оценкой наших Q-грейдеров!
На обороте пачки МЕТ напечатана схема для каппинга.
Проведите каппинг самостоятельно и заполняйте форму на сайте — мы сами подсчитаем итоговый результат, а ваша оценка будет учтена и отразится на сайте в статистике!
→ Если вы не знаете, как правильно проводить каппинг, — наша инструкция поможет разобраться.
